- 2007-02-03 (土) 0:21
- その他エリア
フラットアイアンビル脇のふるーいサンドイッチ屋さん。ユダヤ教の教えを守るコーシャ料理ぽい。ほんとかどうかはしらないけど。
マチョなんとかというビスケットと魚のすりみだんごみたいなものが入ったスープと、コーンビーフ（缶に入ったものとは別のローストビーフ状）とパストラミにザワークラウトとチーズをはさんだルーベンてサンドイッチ。それにミルクシェイク。
今日のサンドイッチはそんなに大きくないね、と最初は思ったけれど、食べても食べてもなくらない。不覚にもミルクシェイクはギブアップ。日本のマックのLサイズくらいのコップに入った最初の1杯は飲みきったけど、シルバーか錫かのシェイク用容器に入ったまま脇にもってこられたおかわり用はどうがんばっても無理だった。
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Comments:9
- まるる 07-02-04 (日) 19:55
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初めまして！
ニューヨークでしたらサンフランシスコまでお寄りくださいませ～。・・・って逆ですね！
楽しく拝見させて頂いてます。日本の食事いいなー！なんて思いながら見てますよん♪
えっ!?ランチ日記お辞めになるんですか？
えーーー!?↑この文面ですと全く誰だかわかりませんね。
ムートンことまるるでした☆ - じじーどる 07-02-04 (日) 19:59
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まるるさん、おひさしぶりです〜。
ニューヨークは寒かったですねー。
食べ物おいしかったけど、毎日これが続くと思うと、結構つらかったかも。日本のランチ事情は結構恵まれてるかもですね。
サンフランシスコはあたたかいですか？？ - salar 07-02-05 (月) 16:59
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何故に日本でこのコーンドビーフが無いのか、本当に不思議ですよね。ライにスイスチーズのコンビネーションはグリルでも最高だなぁ。
- じじーどる 07-02-06 (火) 7:05
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＞salarさん、
検索してみたら恵比寿のアメリカ料理のお店「サンデー」に自家製コンビーフの文字が！
http://www.sundae.jp/menu/index.html
おいしいですかね～。 - salar 07-02-06 (火) 8:18
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欣来の前のお店ですよね。 一度ベーコンバーガーを食べましたが、（小生には一寸品が良過ぎた）、コンビーフはまだ試していません。
知人によるとハラミ（横隔膜）を塩漬け熟成し、ピクリングシーズニング（マスタードシードとか香草が入ったもので当家では自家製野菜のピクルスに大活躍しています）と一緒に茹で上げ、丁寧にファットを除去すると良いと言っていました。その内挑戦してみます。
- oui_et_non 07-02-08 (木) 3:18
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>恵比寿のアメリカ料理のお店「サンデー」に自家製コンビーフの文字が！
かなりハッキリした味です。ワタシは好きだけど、しょっぱい！って言うヒトはいそうですね。
見た目はこんなかんじでした。<http://blog.livedoor.jp/oui_et_non/archives/50766826.html - じじーどる 07-02-18 (日) 19:57
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oui_et_nonさん
超超遅レス、すみません。
しょっぱいコンビーフ、おいしそう！
サンデー久しく行ってないっす。
行ってみます。 - じじーどる 07-02-18 (日) 19:59
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salarさん、
そうですそうです、きんらいの向かいです。
ハラミを塩漬け熟成しって、めちゃめちゃおいしそう。家でも作ってみたいですね！ - salar 07-03-01 (木) 14:10
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このサイトに出会えて本当に楽しかった。小生は住まいは恵比寿、昼間は築地で働いているものですからじじーどるさんの記事を夜の部の参考にしていました。是非とも保存版の出版を検討下さい。今後の更なる御活躍を祈りつつ。
