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新島みやげ「焼き“くさや”(味付け&瓶詰め)」

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朝ごはんも昼ごはんも食べられないまま1時半からの会議に突入。お得意先が先週新島に行かれたとのことでお土産の「瓶詰め“くさや”」を4m四方の小さく密閉された会議室でいただくことに。実はくさやなるものを食べるのは初めてなのですが、意外とマイルドでちょっとしたクセのあるチーズみたいなもんだと感想を述べたところ、(瓶詰めではなく)新島で焼いているシーンを体験してからのたまいなさいと言われる。探究心旺盛なお得意先の方は、くさや製造場をたずね何百年(?)と受け継がれているくさや汁(魚を塩につけて出てくる汁?)をなめさせてもらったそうだ。拍手。

Comments:7

こうこ 04-09-10 (金) 1:26

くさや汁・・・どんな色なんだろう。。。
灰色とか、いわゆる塩辛色みたいなんだろうか。。。

じじーどる 04-09-10 (金) 12:05

ここをみると、ちょっと塩辛色のような。
http://www.yamayo.biz/seizo.html

サリ。 04-09-10 (金) 12:35

GWに新島に行ったとき、父に頼まれていたので
まさにこの商品を買って帰ったら、
「違う。これはダメだ」と言われました。

確かに、瓶詰めじゃなく、姿のままパックされている方が
より美味しかったと記憶しております。

ただその分、ニオイは強烈。
焼いて食べると美味ですが、部屋中がクサヤになります。

icydog 04-09-10 (金) 16:15

ニオイはとても食べ物とは思えないけれど、勇気を持って食べると、ものすごくおいしいですよね。フナ寿司ってやつも一度食べてみたいと思うのですが、あれはどんなもんなんでしょうね。

じじーどる 04-09-10 (金) 23:55

サリ。さん、icydogさん、
やはり瓶詰めでは弱いでしたか。今度ホンマモノを食べてみたいです。
いわゆるフナズシではないのですが、昔近所のドブ川でフナを釣ったらとなりのジイさんがお前らにフナメシを食わせてやろうとフナミンチごはんのようなものをこしらえてくれ、食べたら恐ろしくドブ臭かった思い出があります。

icydog 04-09-13 (月) 19:06

クゥーッ! それは臭うね。文字からも十分臭う。

じじーどる 04-09-13 (月) 23:30

今まで口にしたものの中で間違いなくワースト3に入るお味でした。20年以上たった今もヘドロ臭が鼻孔を抜けた感覚がよみがえります。

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