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銀座「オー・バカナル」ハムとチーズのオムレツ

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いつの間にか泰明小学校前にオープンしていたオーバカナルにて17時30分のランチ。昨日たまたまテレビで辰巳芳子さんが40分かけて焼き上げる母・辰巳浜子さん直伝の卵10個使った巨大オムレツを見かけたこともあり、2007年はオムレツの年になることを確信。立ち飲み屋はその8割くらいが立ちオムレツ屋に鞍替えするのである。

Comments:3

hiyohiyo 06-05-26 (金) 6:23

おはようございます~。

銀座にオーバカナル。
知らなかったです。
昔は原宿のお店によく行っていました~。

このオムレツで、
タマゴ何個でしょうね~。

立ちオムレツ屋楽しそう。
トッピングをいろいろオーダーできたり。
「ハム、チーズ、オニオン、ダブルで」とか。
ラーメン屋さんみたいに、
「全部いり」とか。

55aiai 06-05-26 (金) 15:04

こんにちはー
ここって昔ブルーのcafeだったところですよね、多分。前のお店はあまり・・その・・だったので、オーバカナルで正解だと思います。
それにしても泰明小学校って素敵ですよね。建物がすばらしいです。
オムレツのふっくら具合がイイですね。

じじーどる 06-05-29 (月) 11:46

>hiyohiyoさん~
遅レスごめんなさい。
オーバカナルがいつのまにかできていたのですよ、銀座に。泰明小学校目の前です。

トッピングをチョイスできる立ちオム屋、いいですね~。ベースの卵を、ぼくは「ヨード卵光」、わたしは「あおば」って指定するんでしょうね~。

あ、あと半熟度合いも、ミディアムレアとかね。たまに完全レアで指定して卵液を飲むやからがあらわれたりするんだろうなあ。

>55aiaiさん、
こんにちはー。
そうそう、たぶんブルーのカフェだったところです。ブルー時代には入ったことないけど。泰明小学校はいい感じですよね~。オムレツ越しに見る泰明小学校はまた格別かもしれませんよ。

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