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2004-01

恵比寿「ソルティモード」ダルバート

2回目来訪。かなり好き。

恵比寿「ぶた家」しろどん

以前「くろどん」を食べたぶた家。今日は「しろどん」。しろどんは、炭火で香ばしく焼かれた豚肉に、とろろ、わさび、青のりという組み合わせのどんぶり。なかなかですよ。

ぶた家

恵比寿「九十九ラーメン」○究チーズラーメン

今日から仕事はじめ。恵比寿の九十九ラーメンでござります。初めてなのでベーシックなトンコツにするか、味噌トンコツにチーズ入りの○究（まるきゅー）にするか、オーダーギリギリまで迷ったあげく「ランチ日記映えしそうだ」という不純な理由でチーズラーメンに。思ったほどクセもなく、よくよく考えれば、こりゃ味噌バターラーメンの兄弟みたいなものだな。意外と悪くないです。が、次はふつうのシンプルなとんこつにしよっと。（そもそも味噌ラーメンがあまり好きじゃない）

↓器全体に大量にかかっている雪のような物体が、おろしたてチーズ。

鎌倉「キャラウェイ」テイクアウトカレー

おせちもそろそろ飽きるころ。鎌倉でカレーと言えばキャラウェイ。今日もイートインは大行列。高級感はないけれど、とにかく安くてボリュームたっぷりの欧風カレー。ルーのテイクアウトなら、安いものは360円、高いものでも460円。今日はチーズとビーフを買って、家で勝手にダブルソース化。

新春模様

天気もよかったので、鶴岡八幡宮にはたくさんのひとが。若宮大路の材木屋は毎年おなじみ、たてかけた材木に年賀ペイント。

あけましておめでとうございます！おせち

あけましておめでとうございます！
新年初のランチ日記は、おせち。昆布巻きを手作りしてみましたが硬いし醤油辛いし、かんぴょうは4重巻きくらいになってしまうし、ちょっと反省。あと、伊達巻も手作り。こちらは魚のすり身のかわりにハンペンを用意して卵と一緒にバーミックスで。はんぺんがかなり塩っけがあるので、後から塩は足さないほうがよいみたい。最後の写真は、シードルおせち。骨型に切り抜いた京人参を。

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