2004-04

たしかに以前入ったことがあるのにいつごろどういう状況で入ったのかまったく覚えていないのが、ここ。レストラン・デジャヴ。新橋駅前という国内屈指の好立地にありながら近寄りがたい魔界臭さを発している「ニュー新橋ビル」地下１階の豚かつならぬ牛かつ屋さんです。怪しいとしか言いようがない店構えなのですが、一歩足を踏み入れるとビシッとコック帽をかぶった方がミディアムレア（ほんとに見事なミディアムレア）な牛かつをあげてくれるすばらしいお店。夜は夜で「フランス産鴨のたたき」「ミンク鯨のなんとか」といったワールドミートフェスティバル状態。店内が汚くて狭いのと油煙がこもるのとはいたしかたないが、場所といいメニューといいオンリーワンなお店。

牛かつ　おか田

だいたいの場所

明治通り沿いにあるレストラン。会社のすぐ近くなのに入るのは初めてで、ビーフステーキ、ラザニアグラタン、日替わり（生ホタテとカジキのソテー）など魅力的なメニューに目移りしながらもまずは定番ハンバーグ。ハンバーグはなぜか和風。シソ、大根おろし、さらには“なめたけ”（ビンに入っている甘いやつですね）までのってます。洋食屋さんの味で、なかなかおいしいぞ！ミネストローネとコーヒーもついて1050円（税込）でした。灯台もと暗し。

VERITA

だいたいの場所

やはりはやりの豚丼でしょう。ちょっとしょっぱいけれど炭火焼きの香りが食欲をそそります。

京橋にて。今日もまた「雲楼」。しかもまた五目肉焼きそば。麺の片面がかなりパリパリに焼かれていて、それがまたよい。週末は真冬並みの寒さだなんて信じられないポカポカ陽気。

チキンがうまいチキンカレー。サラダ・ドリンクつき。冬の間は閉まっていたテラスがオープンしていた。テラスというか「屋上」。今度はそこで食べよう。

ヌフカフェ（neuf cafe）

だいたいの場所

お客様がいらっしゃっての会食。点心を適当にいろいろ＋ふかひれ土鍋煮込みそばをシェア＋杏仁豆腐でシメ。ふかひれ土鍋煮込みは、肝心のふかひれがどこにあるんだ！というくらいとろとろに煮込まれ鶏の香りもすばらしく、滋味あふれまくり。本当は土鍋に入った雄姿を写真におさめたかったが僕の背後ですでに小鉢にとりわけられてしまっていたため念願ならず。天気もよいし最高のお昼。

筑紫楼（プライムスクエア）

だいたいの場所

出た、巨大写真シリーズ。突然の夏日のせいか胃の調子が悪かったためカレーで刺激してやろうという作戦。ところが店に入ると新メニュー「ネパール流やきそば“チャウミン”」があったため急遽路線変更。麺はふつうの中華そば。カレー味。野菜たっぷりのおいしい焼きそばでした。個人的にはいつものカレーのほうがここでしか食べられない感があって好きかなあ。でも新しいメニューは試さないと気がすまないのでよかったよかった。このお店は１フロア1世帯の細長いマンションの5階にあり、今日は非常階段もベランダも窓も全部開け放たれていたのでここちよい風が通り抜ける中、恵比寿から代官山にかけての町並みを眺めながらの食後のチィヤ（ネパール流チャイのことでしょうね）。まったりランチ。

ソルティーモード

だいたいの場所

セブンイレブンでカップラーメンと納豆巻き。このシリーズはなかなかおいしいが一風堂よりも「すみれ」（のカップめん）のほうがうまかった。もっとうまいのはサンクスなんかで売っている十勝新津製麺のカップラーメンシリーズ。
・セブンイレブンのカップ麺
・十勝新津製麺

「美食と粗食のガストロノミー」さんのところで、ある共通の食べ物を食べてリンクを張りあおうみたいなイベントをやっていたので、ちょっと参加。今日のテーマは「卵」。恵比寿で卵といえば「チャモロのオムライス」。前にも書いたけれど一人前に卵を３個だか４個だか使っているという巨大オムライス。しかも全長１５ｃｍはあろうかとうい巨大な粗挽きソーセージが中からあらわれる。味のほうはムムムあるいはメメメという感じ（ケチャップライスが梅干しの香りがするのは気のせい？）だが、はやりのコジャレたフレンチ風オムレットとはまったく異なる独自ワールドが恵比寿の大通り沿いの地下１階にあるのだった。

今日はリトル・バンコック。写真のプレート（ごはん、ガパオ炒め、卵のせ）＋ワンタン入りスープ（これがまたおいしい）＋マンゴープリンで、あれいくらだったかな、８５０円くらい？こういうおいしくてこじんまりとしたお店は本当にいいですね。がんばってほしいです。

リトル・バンコック

だいたいの場所

門前仲町のお得意先訪問後。うどんも蕎麦もどちらも手打ち、というお客さんを迷わせる店だ。どちらかウリを決めてくれ。ぼくはうどん、同僚はそばに。うどんはコシもあってツルツルでダシも香りたっぷりでかなりよいよい。かき揚げ丼も甘辛いタレがかかっておいしいぞ。そばもおいしかったらしい。というわけで大満足。

しまだ 深川

だいたいの場所

ソナムです。春雨ごはん定食７００円（税込）。韓国春雨はモチモチしていてサイコー。キャベツとひき肉と一緒に甘辛く炒めたシンプルなおいしさ。

ソナム

だいたいの場所

トンカツ用のロース肉をお好み焼きの生地ではさんだ（と思われる）とんぺい焼き。お好み焼き味のポークピカタみたいな感じですねー。なかなかおいしいです。そういえば先週の会社の飲み会で話題になったのが「最後の晩餐」には何を食べたい？というもの。明日自分が死ぬとわかっていたら最後はきっとお好み焼きやウニかなあ、とそのときは答えたのですが、今思うとフォアグラという選択肢を忘れていた！フォアグラ食べたい。

たこ

だいたいの場所

ちょっと用がありひさびさに市ヶ谷。市ヶ谷じゃないと食べられないものにしようと、つれづれくんと一緒に麺処「くるり」へ。うーむ、あいかわらず強烈。豚だか牛だか何かの家畜を骨も皮も身もすべて１頭丸ごとドラム缶で煮詰めたようなドロドロのスープ。ブクブクとたった泡があまりの粘度の高さに消えずにそのまま残ってる。でもちっとも臭くはないので、だいじょうぶ。

くるり

だいたいの場所

相当に好きな味。サラダのドレッシングも、豆のスープもおいしいし、肝心のカレーもスパイシーでよい。ちょっとごはんの量は少ないけれど。もう何年も前からしょっちゅう前を通っているのになぜか入るきっかけがなかった。思いきって入ってよかった。知的障害者支援のNPOが運営しているようなのですが、そういった背景は抜きに単純においしい。

Palette

だいたいの場所

春のイタリアンウィーク第２弾！昨日のパルテノペに続き今日は「継之介」。前菜＋パスタ＋ドリンクで１２００円（ちょっと予算オーバー）。デザートも付けるとたしか１５００円。前菜は「魚介と新ニンニクのテリーヌ（たしか）」or「ビシソワーズ」で、パスタは「鹿児島産カツオとなんとか野菜のパスタ」か「生ハムと春キャベツの煮込み風パスタ」。魚のテリーヌと生ハムパスタにしました。おいしかった！インテリアがちょっとゴージャスなラウンジ風で店員さんも黒服風で、ＢＧＭはソウルフルなブラックミュージックで、ちょっとイマフウ？
あと、今日思ったのは、生ハムについて。今日のパスタの生ハムはキャベツと一緒に煮込んだ時点で生ではなくなっているのだが、それでもやはり生ハムと呼ぶべきなのだろうか。この論理で行くと、火の通ったオムレツも、生卵オムレツということになる。わけないか。というかどうでもいいやね、そんなことは。

継之介

だいたいの場所

恵比寿の有名店「パルテノペ」。ランチは初挑戦。サラダメインに素焼きピザ付きのランチか、パスタ系、具載せピザ系の３系統から選べます。今日は定番マルゲリータ。さすが日清製粉がやっている（たぶん）だけあってモチモチの生地がウリですが、とにかく甘ーいトマトソースもおいしい。１２００円ちょっとしてしまうのですが、前菜とコーヒーがつくのでのんびりくつろぐにはいい感じ。一番奥のソファー席がよかったです。

パルテノペ

だいたいの場所